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这次想要来跟大家分享利用市售的泡菜就能变化的食谱，有凉拌泡菜、泡菜煎饼、泡菜炒饭、泡菜猪肉豆腐锅等等运用做法，刚买回来的泡菜开封後适合直接吃，开封久了酸度会增加，适合煮汤、加热的料理，一起来看看做法吧！

📝 文章目录

凉拌泡菜小黄瓜

泡菜不只能直接吃、煮汤，可以任意搭配蔬菜，又是满满的一罐韩式小菜，随时打开，就能马上吃，搭烤肉片、海苔饭卷都适合。

食材准备及做法 (容量480ml)

做法：

1. 将小黄瓜抹上盐巴洗乾净，擦乾，切厚片备用。
2. 将小黄瓜加入调味(A)抓均匀，加入泡菜，再次抓一次，即完成。

说明：

详细做法：https://maruko.tw/kimchi-cucumber.html

【食谱书】泡菜凉拌小黄瓜 简单免开火料理！10分钟上菜，一回家就开饭！

韩式泡菜冷面

清爽无负担的韩式冷面做法，义大利天使面的面条非常细，食谱的做法只需要煮3分钟，由於面体小，经过冰镇口感会更Q弹，很适合拿来做冷面，只要加入冰箱常备的泡菜小黄瓜，搅拌均匀就可以上桌罗！

食材准备及做法(1人份；使用工具：小汤锅)做法

1. 把中式早餐店购买的油条切切块，放入气炸锅180度，气炸4分钟後，放凉备用。
2. 在汤锅放入水，煮滚後加入1小撮盐巴，把面条折半放入煮3分钟。
3. 将义大利天使细面捞起泡入冰水冰镇3分钟。
4. 把冰镇後的细面沥乾放入玻璃碗中，加入泡菜小黄瓜搅拌均匀，加入捏碎的油条盛盘。
5. 温泉蛋做法：把鸡蛋打入碗中，加入水盖过鸡蛋，放入微波炉微波10秒，重复共5-6次，至蛋白熟透

详细食谱：https://maruko.tw/angel-hair.html

【食谱】韩式泡菜冷面 10分钟上菜，用义大利天使面做清爽无负担的创意料理！

泡菜炒饭食材准备

做法：

1. 将泡菜水分沥乾，切成小块。
2. 将洋葱、蒜头切末备用。
3. 将德式香肠切片备用。
4. 准备平底锅将洋葱、蒜末爆香，放入香肠。
5. 加入泡菜、米饭炒香。
6. 加入一点泡菜汁、盐巴调味即完成。
7. 另外准备荷包蛋、海苔(可省略)放在炒饭上。

详细做法：https://maruko.tw/2019-01-5-2.html

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