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每个有在料理的家中都有保鲜盒吧？冰箱中、储藏柜里一定都看得到保鲜盒的身影！还记得我第一个接触的保鲜盒品牌就是乐扣乐扣，高中时妈妈都给我用乐扣乐扣保鲜盒来带便当，说乐扣乐扣的保鲜盒材质用料都好，最让人安心！现在自己当了妈妈，才发现原来乐扣乐扣推出了各式各样不同功能的保鲜盒，这边就来开箱三款我觉得每个人家中必备的保鲜盒，都是用下来不鸡肋、收纳方便的厨房好物喔！
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乐扣乐扣顶级透明耐热玻璃保鲜盒：不易残留食物气味及色渍
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首先要介绍的就是【乐扣乐扣顶级透明耐热玻璃保鲜盒】，这应该是保鲜盒界的爱马仕了！他的玻璃清透质地比市面上的玻璃保鲜盒都还要乾净，整体质感也非常高大尚，关键就在於这款保鲜盒使用的是可以承受400度高温的硼矽酸玻璃、和Bisfree材质上盖！
一般人都只知道要在乎容器材质，却忽略上盖的重要性！就像一个金碧辉煌的家但却装一个木作的大门一样，失去保鲜的完整性！Bisfree材质上盖不含双酚A和环境贺尔蒙，而且不易吃色或变黄，特殊的设计让食材在里头可以一览无遗，又更好清洗，能够注意到这个细节还真的是乐扣乐扣这种大牌子才做得到~
我装了芒果汁进去，这透澈的程度根本像是没有盖盖子！你可以翻翻家里的保鲜盒来试试看，应该很难如此澄净；重点是：防溢漏效果真的很惊人！我怎麽旋转跳跃她都完好无缺，根本比靠得住还靠得住啊！
这一系列一共有八款，我手上的是三款方形盒、三款长型盒；非常好叠放，像我这样一次拿六个都不是问题喔！因为上盖还有设计一个防滑凹槽，可以轻轻松松就堆叠好，就算不小心倾斜也不会滑落，防滑凹槽就像小卫兵帮你顾好城门啦！
有注意到他的环扣也有特别设计过吗，除了有根据人体工学设计加长、又带有一点弧度能够顺手开阖，开开关关都很轻松不用太费力喔！
清洗保鲜盒也是头痛问题，在上盖设计了一个凹槽，让矽胶密封胶圈可以轻松地拆下来清洗，洗号之後装回去也不会变形，再也不用担心胶圈卡污垢了！
由於 乐扣乐扣顶级耐热环保保鲜盒 可以承受-20度到400度的超大温差，所以不管是冷冻、烤箱、气炸锅都难不倒！是最适合做懒人料理的好帮手！这边我就来示范两款保鲜盒料理，简单又好上手喔！
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乐扣乐扣顶级耐热环保保鲜盒 示范料理：桂花椰奶冻
桂花椰奶冻口感清香宜人，夏天做一盒在冰箱里，适合当自己的下午茶，又可以给小孩当作下课後的点心，健康又清心！不过…层层叠叠的桂花椰奶冻需要反覆的冷藏、如果保鲜盒本身的材质不够好是没办法承受多次的温差的！这次我使用 乐扣乐扣顶级透明耐热玻璃保鲜盒 正方形500ml来制作~做出来的效果很好！最上层有点脱模不完全是我自己没有注意到温度啦XDD
- 材料：
- 吉利丁粉 40g
- 椰浆 210g
- 白糖 40g
- 牛奶 210g
- 糖桂花 90g
- 作法：
- 椰浆跟牛奶混合，加入白糖、吉利丁粉隔水加热，搅拌均匀後冷却至常温
2. 糖桂花和350cc的水隔水加热，加入吉利丁粉搅拌均匀後冷却至常温。
3. 取出 乐扣乐扣顶级耐热环保保鲜盒，倒入一层桂花冻、一层椰奶冻，可以自己决定要几层，但记得每放一层就要去冷藏至凝固後(约30分钟~一小时)再倒下一层。
4. 脱模後，切除四边，淋上桂花蜜，即完成！
乐扣乐扣顶级耐热环保保鲜盒 示范料理：焦糖烤布丁
焦糖烤布丁是大人小孩都会爱的甜点，用保鲜盒就可以轻松做喔！这次会用到两个 乐扣乐扣顶级耐热环保保鲜盒，一大一小，小的拿来做布丁，大的拿来当作烤布丁时的『浴缸』，不用另外找相应大小的容器，非常方便！就算没有办法马上吃完，盖上盒盖放冰箱又不怕冰箱异味渗入，可以说是上得了厅堂、下得了厨房啊！
焦糖液材料：
- 细白糖 75g
- 热水 20g
- 2g吉利丁片
布丁液材料：
- 鲜奶185g
- 鲜奶油150g
- 细白糖 60g
- 鸡蛋 2颗
- 蛋黄 1个
- 香草液
做法：
- 烤箱120度预热十分钟。吉利丁片放冰水里泡软。
2. 煮焦糖液，细白糖倒入锅中，开中火等待糖份融化，加一点盐一点水，不要搅拌。等到冒出焦色後，晃动锅子使糖均匀受热，待冒出泡泡并呈现深褐色时关火，加热水，须小心冒出的蒸气会很烫喔！
3. 煮好的焦糖液加入泡软後的吉利丁片，搅拌均匀，倒入保鲜盒中，待凉备用。
布丁液：蛋黄和两颗蛋、细白糖打入钢盆中，加入香草液一小匙，搅拌均匀。
牛奶和鲜奶油放入锅中以中小火加热，至冒烟或周围冒出小泡泡即可关火。加热後的牛奶液加入布丁液中，一边轻轻搅拌，混和均匀。
过滤两次後，倒入 乐扣乐扣顶级耐热环保保鲜盒 中，约九分满即可。
使用水浴法，将装入布丁液的乐扣乐扣顶级耐热环保保鲜盒放入更大的乐扣乐扣顶级耐热环保保鲜盒中，加热水至外层保鲜盒中，淹过焦糖液即可。
120度烤30~40分钟确认凝固即可出炉脱模。
因为好的保鲜盒可以让温度均匀受热，所以脱模时形状非常漂亮喔！滑软绵密，焦糖有点QQ又带着半融的焦糖液真的太好吃了！
乐扣乐扣可蒸可煮PP微波专用保鲜盒：没有厨房也可以料理的神器！
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乐扣乐扣可蒸可煮PP微波专用保鲜盒 是一款专为微波炉设计的保鲜盒，只要你家里有微波炉，也能成为小厨娘！全系列一共五款，各有各的功能，可以当作蒸笼、汤碗、便当盒、料理碗等等，而且都非常实用喔！
当初看到照片时觉得还好，结果开箱时发现每一款的容量都颇大，在空间这一点我觉得可以完全放心！
专为微波炉设计，概念就是可以利用微波炉加热食材，甚至用微波炉烹调食材都没问题！
关键就在於上盖这个排气阀，盖上盒盖後松开排气阀再放入微波炉中加热，既可以锁住水分又能对流~
因为是微波炉调理专用，所以她不是百分之百密封的，所以盛装液体时也要注意要直立摆放喔！
乐扣乐扣微波专用保鲜盒 示范料理：肉桂苹果麦片粥
因为我很常吃燕麦粥当早餐，不过燕麦通常用热水泡都不够软，加牛奶还要特地把牛奶煮热，现在有了 乐扣乐扣微波专用保鲜盒 就轻松多了！
只要把燕麦片倒入 乐扣乐扣微波专用保鲜盒中、加入肉桂粉搅拌均匀
倒入牛奶
盖上上盖，打开排气阀
送入微波炉微波2分钟(700瓦)就完成罗！
摆上切片苹果和坚果，就是营养满分又帮助消化的早餐了！
蒸笼款我也觉得很值得入手，把水饺放到蒸笼上，外层放是少许水，进入微波炉中以7分钟700瓦微波就完成了~一盒到底，省了清洗碗盘的麻烦，是快速方便的懒人料理盒！
乐扣乐扣 单向排气阀玻璃密封罐
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单向排气阀玻璃密封罐是有在腌制发酵食物、手冲咖啡爱好者的神器！一共有三款，依据容量大小有所不同。
单向排气阀玻璃密封罐 又称为会呼吸的保鲜盒，因为这个上盖可以自动排放出罐内的气体，特殊的设计做到让气体『只出不入』~
用他来腌制泡菜最方便了！广口的设计方便放入食材，而且腌制泡菜最害怕的就是外气入侵，而且腌泡菜的过程会产生气体，选错容器就会导致腌制失败！单向排气阀可以让泡菜发酵气体排出，完美的让泡菜在最佳的状态！
因为要预留空间让气体产生并排出，所以很贴心地贴了贴纸提醒大家最多放到哪里。
最小一罐的容量都有900ML，容量很大，半磅的咖啡豆都可以装得下。
单向排气设计又能维持内部乾燥，酒酿、咖啡豆等等的腌制物都可以用他来盛装制作。
乐扣乐扣的保鲜盒就介绍到这里，比起分别购买尺寸不一的保鲜盒，我建议大家在挑选保鲜盒时尽量一次购买同品牌不同尺寸，在收纳时才会更省空间喔！也要记得附有密封条盖子才会密合得越深，根据自己的需求选择适合的材质，乐扣乐扣保鲜盒让我使用起来更感安心又便利，是每个有厨房的人值得投资的厨房神器！
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