张雨生逝世25周年《想你到月球》特展北流登场!4大必「听」亮点:五月天玛莎任音乐总监,5组歌手重新演绎经典

张雨生逝世25周年《想你到月球》特展北流登场!4大必「听」亮点:五月天玛莎任音乐总监,5组歌手重新演绎经典

今年适逢天才歌手张雨生逝世25周年,即使已经过了四分之一个世纪,他的歌曲、创作精神仍然影响着的台湾歌坛。目前在台北流行音乐中心举办的《想你到月球|张雨生特展》策展人王耀邦(格子)偕同音乐总监五月天玛莎、金奖导演王宗欣、作家陈德政,整合空间、音乐、影像及文本,将张雨生创作生涯中的经典动人乐章铺就一段奇幻旅程。以下就让侬编来介绍看点!

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天才歌手的一生

张雨生也许年轻一辈并不太熟悉,他在90年代可是人气最高的偶像歌手,红遍大街小巷,他〈我的未来不是梦〉、〈大海〉、〈口是心非〉等名曲後来也在不少选秀节目中被传唱,而这次的展览「想你到月球」也是〈天天想你〉和〈带我去月球〉两首名曲的结合,策展人解释「〈天天想你〉的想念代表时间的维度,〈带我去月球〉则指涉空间的维度,寄托了更远的想像。也意味着他所带来的影响力已跨越时空。」此外他也是一位知名的词曲创作人,除了为自己写歌,还曾经为郭富城、陶晶莹、张惠妹、伊能静、苏芮等一流歌手制作歌曲。透过这个展览,我们能更了解这位天才歌手的一生。

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他们口中的张雨生

虽然张雨生早已不在了,但曾经跟他深交、合作过的许多人,至今仍活跃在音乐圈,展览中请到了资深音乐制作人陈子鸿、专职鼓手姜永正、作词人黄婷、资深唱片宣传谢天齐、主持人黄子佼、音乐制作人暨编曲家黄中岳、资深作曲家樱井弘二、音乐工程师王俊杰(K哥)、作曲家陈复明、民歌歌手王新莲等人,透过他们的回忆与亲笔信,延绵交织出张雨生十年歌唱生涯中摇滚养成、时代机遇、人文关怀、音乐实验及艺术理想的传奇之网。

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五组歌手重新诠经典

这次展览特地找来5组当代音乐人以各自生命视角,解构再创五首张雨生歌曲,结合多样的音乐风格,呼应原曲中的特色,分别是陈绮贞x〈天天想你〉、韦礼安x〈大海〉、9m88 x〈若我告诉你其实我爱的只是你〉、夜猫组x〈我期待〉、告五人x〈口是心非〉,与对应的原版歌曲轮替播放,而每段动人的旋律里,都倾诉着音乐人乐心灵间超越时空的对话。

张雨生的内心世界

此外展览中还透过留下来的手稿、纪录,呈现张雨生对音乐的创作自述、心境转折,这是音乐之外,透过文字的私密交流。此外,也透过纪录片的方式,看见这位歌手是如何从一闪而过的流星成为对歌坛影晌恩远的恒星,从田调访谈到展览制作片段,让不管是在哪个年代认识他的人,都能收获满满的音乐感动。

【想你到月球|张雨生特展】

日期:2022/11/12~2023/2/28

地点:台北流行音乐中心 文化馆2楼特展厅 (台北市忠孝东路七段99号)

票价:350元

未有机会太空游,那就先住在「月球」:杜拜月球度假村将於 2027 年登场

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杜拜到底有多少趣味建筑?实在数之不尽!这次建筑师 Sandra G Matthews 及 Michael R Henderson 就带来「MOON」月球度假村酒店,满足一众太空迷的心。巨大的球形建筑呈现出壮丽神秘的独特气息,就连表面的陨石坑洞也完美重现。别以为这只是普通的度假酒店,旅客还可以在顶层实际体验月球表面漫步,甚至会作为太空人的训练中心,及给世界各地的航天机构展示技术。

度假酒店内设有 4 千间套房,提供水疗、健康中心、会议中心、钢琴酒吧、购物零售等空间,更有外星飞碟造型夜总会让大家尽兴喝一杯。目前预计将於 2027 年完工,而建筑公司 Moon World Resorts Inc. 也有意在北美、欧洲、中东和亚洲等地建立度假村,就让我们拭目以待吧!

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Dacrd网友激推!8道超简单「减肥食谱」燻鸡豆腐咸派、和风柚香鲔鱼豆腐…低脂、低盐兼顾美味

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外食族在外吃飯常常有高油、高鈉的煩惱,不僅容易肥胖,營養也難均衡。Dcard最近瘋傳的幾款減肥食譜,包括:燻雞豆腐鹹派、鮪魚法式吐司…不僅熱量低,口感美味,又很好上手,料理小白一定要筆記!

「檸檬鮮魚玉米沙拉」食材丟烤盤20分鐘就能完成!口感超好、美味至極

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廣告 – 內文未完請往下捲動Dcard網友推薦減肥食譜1:燻雞豆腐鹹派

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這款減肥時一定要嘗試的美食,就像焗烤一樣,但熱量只有393卡,吃了完全不會有罪惡感,也是一款非常適合小資族吃的美食,省錢又不容易胖。

■食材:板豆腐100g、玉米筍2根、秋葵30g、蘑菇60g、燻雞45g、牛奶30ml、雞蛋1顆、高蛋白混合粉30g

■作法:蛋白混合粉、牛奶和雞蛋混合加入少許鹽,蔬菜和豆腐都切塊,豆腐鋪平在碗底後淋上麵糊再放上剩下的食材,放進烤箱200°c烤20分鐘。

Dcard網友推薦減肥食譜2:豆腐大阪燒

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豆腐熱量低又有飽足感,而且這款大阪燒有豐富的青菜,可以補充足夠纖維質,利用杏仁粉代替一般的麵粉,可以大大的減少熱量,大膽吃又沒有負擔。

■食材:豆腐100g、蛋1顆、蝦子35g、高麗菜50g、洋蔥40g、杏仁粉1大匙

■作法:青菜切絲,然後豆腐壓碎再把蝦子川燙,最後把所有食材(除了蝦子)攪拌成麵糊,就加入鹽巴和胡椒,中小火預熱就可以放入面糊,最後放上蝦子, 淋上醬油膏就完成啦!

Dcard網友推薦減肥食譜3:和風柚香鮪魚豆腐

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非常適合下班過後不想吃外食但又很累的你,非常快速就可完成的一道料理,但營養也很充足,如果有搭配白飯澱粉類的食物,建議和風醬可以少加一點,這樣比較不會有負擔喔。

■食材:鮪魚80g、豆腐100g、櫛瓜和洋蔥都切塊、和風柚子醬10ml、黑胡椒少許

■作法:將鮪魚、櫛瓜丁和洋蔥丁加入一點橄欖油、黑胡椒後拌勻,豆腐隨意撥成任意形狀,然後煎至金黃色。倒入鮪魚、櫛瓜和洋蔥,炒至蔬菜都軟汁之後就可以起鍋淋上和風柚子醬。

Dcard網友推薦減肥食譜4:泡菜乳酪雞肉餅

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雖然熱量高了一點,但負擔不會太高,因為澱粉還是佔很少一部份,反而是蛋白質很充足。健身運動過後很適合吃,因為裡面有加入雞胸肉,對於想要健身的人很有幫助。

■食材:太白粉適量、雞胸肉170g、泡菜70g、泡菜汁10ml、橄欖油3ml、乳酪30g、雞蛋1顆、燕麥粉適量

■作法:雞胸肉、泡菜、泡菜汁和橄欖油混合一起並攪拌成泥,加一點太白粉揉成圓形,然後把乳酪包在雞肉泥內厚沾滿雞蛋外面再裹上燕麥粉,放入氣炸鍋220°c 10~15分鐘就完成了。

Dcard網友推薦減肥食譜5:鮪魚法式吐司

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這款法式吐司和平常我們常見的不太一樣,會非常有飽足感。不用過多的調味料,可以吃到滿滿的鮪魚之外,還可聞到淡淡的奶香和蜂蜜味。

■食材:全麥土司1片、雞蛋1顆、鮪魚50g、牛奶80ml、奶油、黑胡椒、蜂蜜或楓糖少許、乳酪20g

■作法:把吐司浸泡在牛奶和雞蛋中2分鐘後,在鍋中放入奶油,把吐司煎至黃金色澤,再來把吐司且對半鋪上乳酪和鮪魚,淋上蜂蜜或是楓糖果就完成啦!

Dcard網友推薦減肥食譜6:越南春捲…

【食谱】9种泡菜料理食谱分享,包含泡菜煎饼、泡菜冷面、泡菜炒牛肉,一次学会做法!

这次想要来跟大家分享利用市售的泡菜就能变化的食谱,有凉拌泡菜、泡菜煎饼、泡菜炒饭、泡菜猪肉豆腐锅等等运用做法,刚买回来的泡菜开封後适合直接吃,开封久了酸度会增加,适合煮汤、加热的料理,一起来看看做法吧!

📝 文章目录

凉拌泡菜小黄瓜

泡菜不只能直接吃、煮汤,可以任意搭配蔬菜,又是满满的一罐韩式小菜,随时打开,就能马上吃,搭烤肉片、海苔饭卷都适合。

食材准备及做法 (容量480ml)

做法:

  1. 将小黄瓜抹上盐巴洗乾净,擦乾,切厚片备用。
  2. 将小黄瓜加入调味(A)抓均匀,加入泡菜,再次抓一次,即完成。

说明:

详细做法:https://maruko.tw/kimchi-cucumber.html

【食谱书】泡菜凉拌小黄瓜 简单免开火料理!10分钟上菜,一回家就开饭!

韩式泡菜冷面

清爽无负担的韩式冷面做法,义大利天使面的面条非常细,食谱的做法只需要煮3分钟,由於面体小,经过冰镇口感会更Q弹,很适合拿来做冷面,只要加入冰箱常备的泡菜小黄瓜,搅拌均匀就可以上桌罗!

食材准备及做法(1人份;使用工具:小汤锅)做法

  1. 把中式早餐店购买的油条切切块,放入气炸锅180度,气炸4分钟後,放凉备用。
  2. 在汤锅放入水,煮滚後加入1小撮盐巴,把面条折半放入煮3分钟。
  3. 将义大利天使细面捞起泡入冰水冰镇3分钟。
  4. 把冰镇後的细面沥乾放入玻璃碗中,加入泡菜小黄瓜搅拌均匀,加入捏碎的油条盛盘。
  5. 温泉蛋做法:把鸡蛋打入碗中,加入水盖过鸡蛋,放入微波炉微波10秒,重复共5-6次,至蛋白熟透

详细食谱:https://maruko.tw/angel-hair.html

【食谱】韩式泡菜冷面 10分钟上菜,用义大利天使面做清爽无负担的创意料理!

泡菜炒饭食材准备

做法:

  1. 将泡菜水分沥乾,切成小块。
  2. 将洋葱、蒜头切末备用。
  3. 将德式香肠切片备用。
  4. 准备平底锅将洋葱、蒜末爆香,放入香肠。
  5. 加入泡菜、米饭炒香。
  6. 加入一点泡菜汁、盐巴调味即完成。
  7. 另外准备荷包蛋、海苔(可省略)放在炒饭上。

详细做法:https://maruko.tw/2019-01-5-2.html

【食谱】泡菜炒饭 尹食堂 热门菜单 泡菜炒饭简单又够味

泡菜豆腐煎饼…

相见恨晚的超好用保鲜盒!比卫生棉还防漏,是蒸笼、微波、便当盒,还可以腌泡菜!

相见恨晚的超好用保鲜盒!比卫生棉还防漏,是蒸笼、微波、便当盒,还可以腌泡菜!

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每个有在料理的家中都有保鲜盒吧?冰箱中、储藏柜里一定都看得到保鲜盒的身影!还记得我第一个接触的保鲜盒品牌就是乐扣乐扣,高中时妈妈都给我用乐扣乐扣保鲜盒来带便当,说乐扣乐扣的保鲜盒材质用料都好,最让人安心!现在自己当了妈妈,才发现原来乐扣乐扣推出了各式各样不同功能的保鲜盒,这边就来开箱三款我觉得每个人家中必备的保鲜盒,都是用下来不鸡肋、收纳方便的厨房好物喔!

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乐扣乐扣顶级透明耐热玻璃保鲜盒:不易残留食物气味及色渍

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首先要介绍的就是【乐扣乐扣顶级透明耐热玻璃保鲜盒】,这应该是保鲜盒界的爱马仕了!他的玻璃清透质地比市面上的玻璃保鲜盒都还要乾净,整体质感也非常高大尚,关键就在於这款保鲜盒使用的是可以承受400度高温的硼矽酸玻璃、和Bisfree材质上盖!

一般人都只知道要在乎容器材质,却忽略上盖的重要性!就像一个金碧辉煌的家但却装一个木作的大门一样,失去保鲜的完整性!Bisfree材质上盖不含双酚A和环境贺尔蒙,而且不易吃色或变黄,特殊的设计让食材在里头可以一览无遗,又更好清洗,能够注意到这个细节还真的是乐扣乐扣这种大牌子才做得到~

我装了芒果汁进去,这透澈的程度根本像是没有盖盖子!你可以翻翻家里的保鲜盒来试试看,应该很难如此澄净;重点是:防溢漏效果真的很惊人!我怎麽旋转跳跃她都完好无缺,根本比靠得住还靠得住啊!

这一系列一共有八款,我手上的是三款方形盒、三款长型盒;非常好叠放,像我这样一次拿六个都不是问题喔!因为上盖还有设计一个防滑凹槽,可以轻轻松松就堆叠好,就算不小心倾斜也不会滑落,防滑凹槽就像小卫兵帮你顾好城门啦!

有注意到他的环扣也有特别设计过吗,除了有根据人体工学设计加长、又带有一点弧度能够顺手开阖,开开关关都很轻松不用太费力喔!

清洗保鲜盒也是头痛问题,在上盖设计了一个凹槽,让矽胶密封胶圈可以轻松地拆下来清洗,洗号之後装回去也不会变形,再也不用担心胶圈卡污垢了!

由於 乐扣乐扣顶级耐热环保保鲜盒 可以承受-20度到400度的超大温差,所以不管是冷冻、烤箱、气炸锅都难不倒!是最适合做懒人料理的好帮手!这边我就来示范两款保鲜盒料理,简单又好上手喔!

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乐扣乐扣顶级耐热环保保鲜盒 示范料理:桂花椰奶冻

桂花椰奶冻口感清香宜人,夏天做一盒在冰箱里,适合当自己的下午茶,又可以给小孩当作下课後的点心,健康又清心!不过…层层叠叠的桂花椰奶冻需要反覆的冷藏、如果保鲜盒本身的材质不够好是没办法承受多次的温差的!这次我使用 乐扣乐扣顶级透明耐热玻璃保鲜盒 正方形500ml来制作~做出来的效果很好!最上层有点脱模不完全是我自己没有注意到温度啦XDD

  • 材料:
  1. 吉利丁粉 40g
  2. 椰浆 210g
  3. 白糖 40g
  4. 牛奶 210g
  5. 糖桂花 90g
  • 作法:
  1. 椰浆跟牛奶混合,加入白糖、吉利丁粉隔水加热,搅拌均匀後冷却至常温

2. …

《艺人挑战不敢吃的食物》吃最顶级的产品可以克服恐惧吗?日本综艺实验的结果是……

《艺人挑战不敢吃的食物》吃最顶级的产品可以克服恐惧吗?日本综艺实验的结果是……

图片来自:电视截图

每个人或多或少都有讨厌吃,或是不敢吃的食物。然而大家有没有想过,或许只是平价的食材不合自己高尚的口味,如果改吃那种食材的最高级产品,或许就可以吃得很享受了呢?日本综艺节目最近就做了这个实验,请来多位艺人挑战他们「最不敢吃的食物的最高级产品」!好比一盒要价上千的顶级小番茄、一盒上万的顶级海胆,对於爱吃的人来说肯定是至高无上的享受。但是对於讨厌的人来说,吃起来会是什麽感觉呢……

原汁原味的内容在这里

「不论一个人不敢吃什麽食物,只要尝过最顶级也会觉得很好吃?」

图片来自:电视截图

日本TBS电视台的综艺节目「水曜日のダウンタウン」这个星期请来了3位艺人,逼他们挑战试吃最不敢吃的食物。

然而节目准备的并非一般通路买得到的平价食材,而是追求极限精致的顶级产品,目的就是要验证人们不敢吃某种东西,跟那种东西本身的水准有没有关联!

牺牲者1号:太田博久

图片来自:电视截图

首先登场的是搞笑艺人太田博久,他最不敢吃的食物是……

小黄瓜!!!

图片来自:电视截图

太田说他可能自从小学以来,有将近30年没吃过小黄瓜了。原因就出在当时的老师……

「因为我的小学老师都会逼人要吃光营养午餐,我就把小黄瓜藏在桌子抽屉里……」

图片来自:电视截图

「後来被老师发现,他就硬逼我吃掉。但是我一看到那一字排开的小黄瓜就觉得反胃……」

图片来自:电视截图

「我记得我当场就吐了。」

图片来自:电视截图

於是太田被逼着挑战最高级小黄瓜!

图片来自:电视截图

图片来自:电视截图

图片来自:电视截图

节目挑选的小黄瓜「秩父きゅうり特选」约是一般小黄瓜的两倍价格,号称甜度、香味和口感都不是一般小黄瓜能比。

但是一口气要挑战吃生的未免太度太高了,所以……

节目先准备了腌渍沙拉请太田品尝

图片来自:电视截图

图片来自:电视截图

太田鼓起勇气吃了一口……

图片来自:电视截图

图片来自:电视截图

「不好意思,我没办法肯定这称得上好吃。」

图片来自:电视截图

「而且老实说我尝不出小黄瓜的味道,都是腌渍的味道。」

图片来自:电视截图

既然如此,节目就请他直接吃生的!

图片来自:电视截图

有办法克服30年的内心阴影吗???

图片来自:电视截图

太田再次鼓起勇气咬下一口……

烘焙蛋糕 – 用蛋糕把你人生中的重要时刻记录下来,你把蛋糕整成这样,很逼真现场!

烘焙蛋糕 – 用蛋糕把你人生中的重要时刻记录下来,你把蛋糕整成这样,很逼真现场!

提示:点击↑上方”烘焙食谱”关注我!

北方人一生只要有饺子就可以了,逢年过节必备佳肴。

在这一点上,歪果仁也有同样的打算,对於他们而言出生、求爱、结婚、道歉、离婚,只要一个蛋糕全部都可搞定,就是这麽简单而实用,男士必备技能,赶紧学起来吧。

1.圣婴诞生

2.周岁生日,吃个蛋糕吧

3.有了明确的理想,记得纪念一下

4.长大後,遇到爱的ta记得要勇敢的表达

5.你们会选择一起走过余下的人生

6.会一起养一只可爱的宠物吧,像对待家人一样对待它

给它过生日

7.在蛋糕上画上它的样子

8.准备好它喜欢吃的东西

9.教会它分享

10.生活中难免的事……吵架了?没关系,及时表达你的歉意

11.女人嘛,哄一哄就好了

12.但有的时候,生活也会让你们走进死胡同,这个时候,或许放手才是最好的选择。

首先划清界限

13.还是应该和和气气,千万不能因爱生恨!

14.不管怎样,偶尔也要看看书充充电

15.如果美满幸福和谐,那就更好了,照张全家福

16.跟你的ta一起慢慢变老

17.每个人都会走到人生的尽头,一辈子就一次,准备个葬礼蛋糕,纪念一下吧

烘焙原料等烘焙入门培训的技巧;面包、饼乾、甜点、蛋糕、烤箱菜,用一双手,赋予美食另一种意义;用一台烤箱,带来满屋香味。 君之烘焙,幸好有你。

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金宝汤-起司海陆通心粉

金宝汤-起司海陆通心粉

简易料理食谱


感恩节时候家人集合一起吃饭 因为需要准备的食物很多 利用金宝汤的话
可以轻松准备很有满足感的料理! 把金宝汤奶油鸡肉浓汤跟虾子混合制作海陆风的酱
跟用奶油清淡的方式调味的通心粉一起放在桌上Self-serving的方式食用
拿需要份量的通心粉自己喜欢的量的酱淋上去享受
准备人数多的餐时候很方便喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و

???的材料

[2人份]
金宝汤奶油鸡肉浓汤 Cream of chicken—1罐(300g)
Prego通心粉—200g
奶油 Butter—1大匙
盐巴&黑胡椒 Salt&Pepper

虾子 Prawn—6片
鲑鱼 Salmon—1片
鸿禧菇 Shimeji—50g
洋葱 Onion—1/4个
四季豆 Green beans—6支
披萨起司 Pizza cheese—100g

???的做法

(1) 鸿禧菇切丁

(2) 洋葱切丁

(3) …

【食谱】脆皮烤馒头 一次四种口味 不用搅拌机的免揉面包做法

这次想要来跟大家分享简单的脆皮烤馒头食谱,刷上奶油的面团会变得香脆,夹馅可以放花生糖粉、盐葱花、肉桂黑糖,一口一个刚刚好,一起来看看做法吧!

食材准备及做法 (可做10-12个)做法

  1. 将面粉、白糖、盐巴、酵母混合均匀,加入常温的全脂牛奶,搅拌均匀成面团,静置30分钟。
  2. 取出後,将面团往中间摺叠至光滑,加入5g无盐奶油,继续摺叠。
  3. 将面团抓起往前摺叠,重复数次约5分钟至面团成光滑。
  4. 将面团放入保鲜盒,发酵1小时。
  5. 将面团取出,排出空气,擀开长宽约15cm。
  6. 涂抹上无盐奶油,分别放上配料。
  7. 将面团分割成四等份,对折後,再分割4等份。
  8. 将分割後的面团卷起,收口朝下。
  9. 将烤盘涂抹上剩下的无盐奶油,将整形好的面团放入。
  10. 继续放到密闭空间,发酵20分钟以上。
  11. 将面团涂上蛋液。
  12. 将烤箱预热180度,烘烤25分钟至金黄色,即完成。

这次使用的面团是制作肉桂卷的食谱。

将面团用筷子搅拌均匀,在整形成面团。

放入保鲜盒中,盖上盖子,静置30分钟。

经过静置的面团已经有筋性,顺时针将面团往中间摺叠至光滑。

接着放入无盐奶油继续摺叠,在这个步骤奶油会让面团变得不好操作,建议带手套。

直到奶油吃进面团中後,用摔打的方式,继续摺叠。

经过发酵後的面团,排出空气,就可以擀开。

抹上奶油再放配料,使用手套抹,就能减少奶油的用量。

配料可以加自己喜欢的,葱花可以加少许的研磨海盐!花生粉和白糖的比例是1:1。肉桂糖粉可以参考前一次的食谱 ,最右边则是原味喔!

接着将面团对折。

接着用披萨滚轮再分割4等份。

卷起来後,把收口朝下。

一次就能做好四种口味。

再次发酵20分钟以上,涂上蛋液就可以放入烤箱。如果觉得面团不够发,可以将发酵的时间延长,这次发酵了40分钟。

接着放入烤箱180度烘烤25分钟。

取出放凉就可以罗!

涂抹上奶油的面团,咬起来会特别香脆。

青葱口味的特别好吃,然後黑糖肉桂的也很肉桂卷,下次就来试试看迷你的脆迷烤馒头吧!

丸子的左撇子厨房 联系我:[email protected]com

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